Tarta de Jamón y Queso

Masa:
2 tazas de harina
3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's
3 o 4 cucharadas de agua

Relleno:
2 cucharadas de queso rallado
150g de queso muzzarella en cubos
200g de jamón cocido en lonchas finas
3 huevos
1 cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta


Cómo lo hago?

1-Precalentar el horno a 180º grados. Para la masa, procesar la harina con la mayonesa Hellmanns y el agua, hasta obtener un bollo liso y homogéneo. Envolver con papel plástico de cocina y llevar al frío por 20 minutos.

2-Picar la cebolla y sofreír en una sartén caliente con el aceite. Condimentar con sal, pimienta y reservar

3-Cortar el jamón en tiritas finas. En un recipiente, agregar los huevos y romper la liga con un tenedor.Incorporar la cebolla, el jamón, la mozzarella en cubos pequeños, el queso rallado, sal y pimienta. Mezclar bien y reservar.

4-En la mesada, previamente enharinada, estirar la masa con un palote hasta que quede de 3 mm de grosor. Cubrir el molde con la masa. Cortar el excedente de los bordes y presionar para que quede bien firme. Incorporar el relleno y cocinar en un horno medio hasta que este cocida y bien dorada.